74歲名醫無三高秘密公開！4招清血管飲食法 健檢紅字掰掰
日本血液名醫74歲無三高全靠吃！獨家公開牛蒡清血、黑芝麻降膽固醇秘訣，教你用日常飲食養出乾淨血管體質。
74歲醫師血管年齡僅50歲！4招清血飲食法大公開
最近拿到健檢報告看到滿江紅？現代人吃太好又少動，20歲就有高血脂問題根本是常態！衛福部統計顯示，台灣每4個成年人就有1個膽固醇超標，這些「血管垃圾」可是心肌梗塞、腦中風的隱形殺手。今天就來揭秘日本石原結實醫師的獨門保養術，74歲還能維持血管年輕的秘訣全在「吃」這件事！
名醫親測有效！4大飲食守則完整解析
1. 每天必吃「牛蒡」清血管
中醫師周宗翰特別強調，牛蒡根本是天然血管清道夫！它的厲害之處在於：
- 含有精胺酸能促進血液循環
- 菊苣纖維幫助排出壞膽固醇
- 特殊成分皂苷可軟化血管壁
超簡單吃法推薦： ✔️ 牛蒡茶：切片曬乾後熱水沖泡 ✔️ 涼拌牛蒡絲：加點芝麻和醋超開胃 ✔️ 燉湯底：和雞骨一起熬煮增加鮮味
2. 血管最愛3種超級蔬菜
| 石原醫師的餐桌必備三色護血管蔬菜： | 蔬菜類型 | 關鍵營養素 | 保健功效 |
|---|---|---|---|
| 深綠色蔬菜 | |||
(菠菜、空心菜) |
葉酸、硝酸鹽 | 放鬆血管平滑肌 促進血液流動 |
|
| 紫色蔬菜 | |||
(紫洋蔥、茄子) |
花青素 | 抗發炎 防止血管硬化 |
|
| 白色辛香類 | |||
(大蒜、韭菜) |
大蒜素 | 清除血管壁沉積物 抑制血栓形成 |
烹調小技巧：大火快炒保留營養素，或是用橄欖油涼拌效果更好！
3. 黑芝麻鹽神奇用法
日本醫師實測發現，黑芝麻+維生素E組合能：
- 降低壞膽固醇(LDL)12-13%
- 提升好膽固醇(HDL)5%
- 抗氧化效果是單獨補充的3倍
自製芝麻鹽配方：
- 生黑芝麻100g平底鍋乾炒至飄香
- 加入海鹽10g繼續拌炒2分鐘
- 冷卻後用調理機打成粗粉
- 裝罐保存，拌飯拌麵超百搭！
4. 八分飽的黃金進食法
石原醫師親授3階段飲食控制術：
- 前5分鐘：專心咀嚼，每口咬30下
- 中間10分鐘：感受飽足感，停止滑手機
- 最後5分鐘：喝溫熱湯品結束用餐
關鍵提醒：用餐時間控制在20-30分鐘最理想，吃太快容易過量。如果下午容易餓，可以準備無糖優格+奇亞籽當點心。
台灣專家加碼建議
榮總營養師陳怡婷補充，台灣人可多利用當季食材：
- 秋冬季：多吃白蘿蔔含芥子油促進代謝
- 春夏季：選擇冬瓜含丙醇二酸抑制糖分吸收
- 全年推薦：地瓜葉含楊梅素幫助調節血糖
特別注意：有在服用抗凝血藥物者，大量攝取深綠色蔬菜前需諮詢醫師！
實測案例分享
50歲張先生採用這套飲食法3個月後：
➤ 總膽固醇從280→210mg/dL
➤ 腰圍減少8公分
➤ 健檢紅字從5項降為1項
他分享最明顯改變是下午不嗜睡，而且手腳冰冷問題改善很多，連皮膚都變光滑！
重點整理
✅ 牛蒡要連皮吃才能攝取最多營養
✅ 不同顏色蔬菜輪流吃效果加乘
✅ 自製調味料減少鹽分攝取
✅ 細嚼慢嚥是控制食量關鍵
只要堅持6-8週，就能感受到血液循環變好、精神更充沛。快把這些方法分享給總是外食的家人朋友吧！